Goianésia- Produzir alimentos de forma responsável, com respeito ao meio ambiente e uso consciente dos recursos naturais, tem ganhado espaço em diversos setores. Nesse contexto, a agroecologia se apresenta como uma alternativa sustentável, tanto no campo quanto nas cidades, ao integrar práticas agrícolas, preservação ambiental e valorização da produção local.
Para a engenheira agrônoma Ângela Cristina, métodos ecológicos oferecem maior eficiência a longo prazo. “É uma prática de cultivo que aplica princípios ecológicos à agricultura. Sistemas agroecológicos produzem com essa perspectiva, buscando aproveitar melhor os recursos disponíveis e reduzir desperdícios”, explica.
Baseada no uso racional da água e do solo, na diversidade de culturas e na redução de insumos químicos, a agroecologia contribui para a diminuição das perdas de alimentos e de recursos naturais. Pesquisas indicam que esses sistemas podem reduzir desperdícios em até 30%, além de gerar renda para pequenos produtores e agricultores familiares e fortalecer a segurança alimentar.
A agrônoma Karol Nakada observa que empresas também podem influenciar a adoção dessas práticas. “Desde a produção, colheita, embalagem, armazenamento, processamento, distribuição e acesso aos alimentos até o consumo final. Esse processo também envolve informar e mudar hábitos de alguns consumidores. Políticas públicas, como o Banco de Alimentos e o Programa Nacional de Alimentação Escolar, ajudam a encurtar a distância entre produção e consumo e apoiam modelos mais sustentáveis, como a agroecologia”, afirma.
Nas cidades, a agroecologia se manifesta por meio de hortas comunitárias e da produção doméstica, aproximando o consumidor da origem dos alimentos e incentivando hábitos de consumo mais conscientes e sustentáveis.
