Goianésia - O preço do ovo em 2025 pegou os consumidores de surpresa. Em apenas 30 dias, o preço da cartela teve um aumento de aproximadamente 50% em Goiás.
O motivo dessa alta tem sido a maior demanda pelo produto e a baixa produção. Ricardo Eterno, proprietário de um supermercado em Goianésia, conta que os comerciantes também têm sentido o impacto desse aumento e se mostram surpresos com a elevação tão alta em apenas um mês. “A gente percebe uma procura muito maior, mas o aumento foi realmente inesperado. Em tão pouco tempo, o preço subiu de forma considerável, o que acaba impactando diretamente tanto os comerciantes quanto os consumidores”, diz Ricardo.
Em janeiro, a cartela de ovos custava em média R$ 9,99, mas agora está saindo por até R$ 17,90. Com a disparada do preço da carne, muitos consumidores migraram para o ovo, proteína mais barata, aumentando a demanda. Esse crescimento na procura causou sobrecarga nas granjas em Goiás, como detalha Marcos Café, presidente da Associação Goiana de Avicultura. Ele enfatiza que a tendência de alta deve continuar pelos próximos meses. “A situação está bastante difícil. A demanda interna aumentou e as granjas ainda enfrentam dificuldades para manter a produção em ritmo acelerado. Além disso, com a proximidade da Quaresma, o preço tende a subir ainda mais, já que o ovo é muito procurado nesse período”, afirma Marcos.
Quem sente mais o peso no bolso são as donas de casa, como Amélia Rodrigues, de Goianésia. Mesmo com o preço elevado, ela conta que o consumo de ovos em sua casa não foi reduzido. “Com o aumento da carne, o ovo é a proteína mais acessível, então não tem como cortar. Mesmo com o aumento, é o que a gente pode comprar. Não tem outro jeito”, diz Amélia.
Segundo a Associação Goiana de Avicultura, o aumento das exportações também tem impactado o preço dos ovos, com menor disponibilidade do produto no mercado interno brasileiro, o que agrava a escassez e aumenta o preço.
