Goianésia - A terceira edição do Risoto Solidário – Sabores do Cerrado será realizada no dia 19 de julho, em Goiânia, com a proposta de unir gastronomia, cultura e solidariedade em apoio ao Hospital Araújo Jorge. O evento reunirá 60 chefs, responsáveis pela preparação de 30 receitas de risoto inspiradas em ingredientes típicos do Cerrado brasileiro. Toda a renda arrecadada será destinada ao custeio das atividades da unidade hospitalar, referência no tratamento oncológico em Goiás.
A programação ocorrerá das 12h às 17h, no Centro de Cultura e Eventos Professor Ricardo Freua Bufáiçal, localizado no Câmpus Samambaia da Universidade Federal de Goiás (UFG). Além da degustação gastronômica, o público contará com apresentação musical da dupla Maluê.
Evento beneficente
Os ingressos estão sendo comercializados por R$ 75 e podem ser adquiridos pela plataforma Sympla ou presencialmente no setor de eventos do Hospital Araújo Jorge. Segundo a organização, os recursos arrecadados contribuirão para a manutenção dos serviços oferecidos pela instituição, que atende, majoritariamente, pacientes do Sistema Único de Saúde (SUS).
O Risoto Solidário chega à terceira edição consolidado como uma das principais iniciativas beneficentes ligadas à gastronomia na capital. Nas duas edições anteriores, aproximadamente 3 mil pessoas participaram da ação solidária.
Sabores do Cerrado
A proposta do evento é valorizar ingredientes regionais e promover experiências gastronômicas inspiradas na cultura do Cerrado. Os pratos serão preparados por chefs convidados, que apresentarão diferentes versões de risotos utilizando ingredientes típicos da culinária regional.
Além da experiência gastronômica, a iniciativa busca ampliar a conscientização sobre a importância do apoio a instituições filantrópicas que atuam no tratamento do câncer.
Referência em oncologia
O Hospital Araújo Jorge integra a Associação de Combate ao Câncer em Goiás (ACCG) e é o único Centro de Assistência de Alta Complexidade em Oncologia (CACON) do estado. A unidade recebe pacientes dos 246 municípios goianos e também de outras regiões do país.
Anualmente, o hospital realiza mais de 1 milhão de procedimentos, incluindo consultas, exames, cirurgias, internações, sessões de quimioterapia, radioterapia e atendimentos especializados. Como instituição filantrópica, parte de sua manutenção financeira depende de doações, eventos beneficentes, parcerias e recursos públicos destinados à assistência oncológica.
A organização destaca que ações solidárias, como o Risoto Solidário, são fundamentais para contribuir com a continuidade dos atendimentos prestados pela unidade e fortalecer a rede de apoio aos pacientes em tratamento contra o câncer.
