O governo também estabeleceu novos critérios para granjas de ovos e unidades de processamento

Goianésia- O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) prorrogou até o dia 4 de setembro deste ano o prazo para que os produtores marquem a casca dos ovos vendidos a granel com a data de validade. A medida se aplica aos ovos comercializados em grandes quantidades, sem embalagem original etiquetada.

De acordo com a nova regulamentação do Ministério, os ovos vendidos a granel devem apresentar a data de validade e o código de registro do local de produção. Angélica Almeida, técnica agrícola, explica que a norma se aplica exclusivamente aos ovos vendidos soltos. “A marcação é necessária apenas para os ovos comercializados a granel. Já as bandejas que possuem rotulagem não precisam seguir essa exigência, pois as informações já estão ali”, esclareceu Angélica.

O governo também estabeleceu novos critérios para granjas de ovos e unidades de processamento, com a exigência de adaptação até setembro. Entretanto, Angélica Almeida ressalta que ainda existem desafios a serem superados. “Algumas empresas optam por incluir sua marca na casca do ovo, como uma estratégia de marketing, mas, com a grande quantidade de pequenos e médios produtores no Brasil, muitos enfrentam dificuldades para adquirir a máquina necessária para essa marcação”, apontou.

A portaria também especifica que a tinta utilizada para carimbar as cascas deve ser própria para uso em alimentos, ou seja, atóxica, a fim de garantir que não haja risco de contaminação.