Com o inverno, a produção de alguns alimentos sofre impacto e preços devem aumentar

Goianésia - Com a chegada do inverno, a expectativa é de que os preços de frutas e hortaliças aumentem nas próximas semanas, principalmente devido aos efeitos do frio na produção agrícola. Embora ainda não tenha havido um aumento significativo nos supermercados, o impacto do clima deve ser sentido em breve, com elevação nos custos de alguns produtos.

Josué Lopes Siqueira, gerente da Ceasa Goiás, recomenda que os consumidores priorizem alimentos da safra, que costumam manter os preços mais estáveis. “A banana maçã, por exemplo, está com preços entre R$ 55 e R$ 60 por caixa devido à safra. Esse é um bom momento para aproveitar as opções da estação”, explicou Lopes.

No entanto, com o frio intenso, produtos como abobrinha, pepino, vagem, tomate, quiabo, jiló e pimentão podem sofrer queda na produção, o que impacta diretamente a oferta e, consequentemente, eleva os preços. "O frio reduz a produtividade dessas culturas, o que vai resultar em menos oferta e maior demanda, fazendo os preços subirem", alertou o gerente da Ceasa.

Apesar disso, frutas típicas do sul do Brasil, como maçã, pera e pêssego, não devem ter aumento de preço. O bom nível de estoque dessas frutas garante a estabilidade nos preços, mesmo com o rigor do inverno no sul.