Goianésia - Nos últimos meses, o preço dos ovos teve um aumento expressivo, afetando diretamente o bolso dos consumidores. Esse aumento é resultado de uma combinação de fatores, como o impacto do calor intenso no início do ano, que prejudicou a produção, e a elevação no custo dos insumos, especialmente o milho, que subiu cerca de 32% desde o ano passado.
O economista Rivair Braz explica que o cenário atual é uma consequência da alta nos preços de itens essenciais para a produção: “O aumento nos custos de ração, como milho e soja, somado ao clima desfavorável, elevou os custos de produção e, consequentemente, os preços dos ovos.”
Outro fator que tem agravado a situação é o aumento da demanda. Com a chegada da Quaresma, muitos consumidores substituem a carne vermelha pelos ovos, o que eleva ainda mais o consumo. A expectativa é que os preços permaneçam elevados até abril, quando a procura tende a diminuir e a oferta deve se normalizar. Segundo Rivair Braz, o alto preço da carne também contribui para essa mudança de consumo: “Com a carne vermelha mais cara, as pessoas buscam alternativas mais acessíveis, como os ovos, o que aumenta a pressão sobre os preços.”
Além dos desafios internos, o mercado internacional também tem afetado a oferta e os preços. Um surto de gripe aviária nos Estados Unidos reduziu a oferta global de ovos, impactando o Brasil. Especialistas apontam que os preços podem começar a cair nos próximos meses, à medida que as condições climáticas melhorem e os custos de produção se estabilizem. No entanto, espera-se que os preços permaneçam altos até abril, quando a demanda por ovos deverá diminuir com o fim da Quaresma.
