Estabelecimentos operavam sem alvará e em ambientes sujos; donos foram autuados por infração sanitária

 

Goianésia - Dois estabelecimentos foram interditados na segunda-feira, 22 de setembro, em Goiânia, após operação conjunta entre a Polícia Civil e a Vigilância Sanitária. Uma pastelaria no Jardim Europa e uma açaiteria no Setor Pedro Ludovico foram flagradas em condições insalubres de higiene e sem autorização legal para funcionamento.

Na pastelaria, as equipes encontraram alimentos mal armazenados, reaproveitamento de óleo em recipientes inadequados e ambiente sem os cuidados mínimos exigidos para manipulação de alimentos. A situação representava risco à saúde dos consumidores, segundo as autoridades.

O responsável pelo local foi conduzido à Central de Flagrantes de Goiânia, onde foi lavrado um Termo Circunstanciado de Ocorrência (TCO) por infração de medida sanitária preventiva. Ele foi liberado após os procedimentos legais e responderá em liberdade.

Já na açaiteria, os fiscais identificaram armazenamento inadequado, manipulação irregular dos alimentos, reaproveitamento de embalagens e estrutura precária. De acordo com as investigações, o estabelecimento produzia entre 500 e 600 copos de açaí por dia, sem as mínimas condições sanitárias exigidas.

O proprietário também foi autuado por infração de medida sanitária e levado à Central de Flagrantes. Assim como no outro caso, ele foi liberado após a lavratura do TCO e responderá ao processo em liberdade.