Impacto no preço do trigo preocupa consumidores e produtores

 

Goianésia - A alta do dólar, que superou os seis reais nas últimas semanas, deve impactar o preço do pão francês, item indispensável no café da manhã da maior parte dos brasileiros. Pelo menos a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) já anunciou que a farinha ficará mais cara. O economista Elison Batista explica como a variação do dólar influencia diretamente o preço do insumo: “O trigo é uma das commodities mais afetadas pela flutuação cambial. Como o Brasil não é autossuficiente na produção de trigo, dependemos da importação de grãos, e esse custo é diretamente influenciado pela cotação do dólar."

E o consumidor teme que esse custo mais elevado seja repassado para ele, seja pela indústria, pelos supermercados ou pelas padarias. Um dos motivos é o fato de que o Brasil não produz todo o trigo que consome, sendo obrigado a importar o grão. E, para isso, o pagamento é feito em dólar. Elison Batista destaca a importância do preço do trigo na composição de vários produtos da cesta básica: “Além do pão, outros itens essenciais, como massas e biscoitos, também sofrem com o aumento do custo do trigo. Isso pode impactar diretamente no orçamento das famílias brasileiras."

Além disso, problemas climáticos ao longo de 2024 prejudicaram a safra e fizeram o Brasil comprar mais trigo do que o normal. Até novembro, as importações de trigo dispararam cerca de 60% em relação ao mesmo período de 2023. No primeiro dia útil de 2025, o dólar fechou em queda, mas ainda estava cotado a 6 reais e 16 centavos.